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ゆったりゆるゆるほんわか日記

mirimiriの徒然日記、ちょっとHandMadeも

紅茶教室

                                みゆき先生の紅茶教室
                               
                              5月は『セイロンティ』ーの飲み比べ

                   セイロンティーは農園のある標高によってエリアと品質が分類されるって

                          *高地産紅茶 → ウバ・ディンブラ・ヌワラエリヤ
                          *中地産紅茶 → キャンディ
                          *低地産紅茶 → ルフナ


                     この5種類のお茶の魅力を教えてもらってから飲み比べ
                    
                    その中から 自分好みのもの選んで ポットで淹れて お茶time

      
       茶葉   ケーキ
       茶葉計量中                                 tea time


                        私は 香り立ちが華やかな 『ディンブラ』を頂きました

                    渋みはあるけれど 味に個性がなく 飲みやすいお茶だそーです


                    今日のスウィーツは ドイツのケーキでサワーチャリーを使った チョコスポンジのケーキ

                        チェリーに酸味があり さっぱりとしたおいしいケーキでした

            ドイツ在住のMサンも こんなケーキを食べているのかな~等と思いながら過ごした tea time



                           親指天使
                           親指天使とりんご


                    先生が購入された『親指天使』の話にも大いに盛り上がりました

                            本当にちっちゃくって カワイイ天使さん



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  1. 2011/05/30(月) 22:11:48|
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パン教室

                             霧雨が降ったりやんだりの午前中
                                パン教室に行って来ました

                                 
                                  menu
                                    *ババ・オ・ラム
                                    *ピタ
                                  お楽しみ
                                    *レモンケーキ


            ババ・オ・ラム     ピタパン
            ババ・オ・ラム                             ピタ


                           ババ・オ・ラムはちょっと サバランみたいな感じで
                            焼きあがってから シロップに漬け込みます

                                    ラムシロップには
                          紅茶・シナモン・レモンも加わり ちょっと大人っぽい味
                             生クリームとフルーツ・・今日はキウイを飾って


                                 ピタは膨らんで焼けるように
                             空気抜きの時から 気をつけるんですよ~
                         これをはさみで切って 中に色々詰め込んで頂きます
                               野菜たっぷりにチキンがいいかな・・・・
                                    ゆっくり 考えよっ


                    デザートセット
                    デザートセット


                    作りたての ババと レモンケーキに先生お手製の サマープディングを
                          1皿に入れて頂き コーヒーと スープ でランチ



                           レモンケーキ
                           レモンケーキ

                                売りモノみたいな レモンケーキ
                        周りはアイシングだと思っていたら レモンチョコでコーティング
                  いい香りがして 外はハードなのに 中はとーってもソフト・・・柔かいの~

                                 懐かしい味がします


                             楽しい・美味しい パン教室でした


                        オレンジパウンド

                      
                             いがらしろみサン に触発されて???
                         どーーーーしても パウンドケーキが作りたくなって
                              オレンジパウンドを昨日 焼きました

                              ちょっと卵が多かったかな・・・・
                           しっとりとできたけれど 膨らみがイマイチ

                    それでも おいしい!!って食べてくれる ちびーずがいてくれて
                                     嬉しい





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  1. 2011/05/12(木) 12:56:10|
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jam

jam
みつこじのjam

季節限定?
tatinでみつこじの『りんご&焦がしキャラメル』の
jamを買ってきました

初めての味・・楽しみ~

何パンが合うのかな・・・
とりあえず バタートップ焼いています

幸せな待ち時間
紅茶をいれていただきまーす




pan

焼けました~



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  1. 2010/12/02(木) 13:00:29|
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ちょっと・・・

お弁当
今日のお弁当

ちょっと・・・
すきま埋め弁当・・・

*コロッケ
*ピーマンとベーコン炒め
*ゆで卵
*ウィンナー
*サケそぼろ + めんたい

あっはっは~

冷蔵庫を見たら
ピーンチ

今日はちゃんと買い物してくるね!!


今日は午前も午後もお教室
この話は・・・また後で・・・



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  1. 2010/10/07(木) 09:03:35|
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ドリームキャッチャー

自然塾で『ドリームキャッチャー』を作りました

草木染め

糸はすべて『草木染』
*マリーゴールド     *オリーヴ
*あかね       *げんのしょうこう
*葛          *たまねぎ
*たで藍            等など・・・

やわらかく 優しい色合い



Dream Catcher


わたしは付添い それでも
“つくりたいビーム”をビンビン送っていたら
「お母様もひとつ 作ってもいいですよ」と
声がかかり はりきってつくりました

色選びが難しいけれど 楽しかった

羽はホロホロ鳥と雉の背中の羽の2種

黄色がはいっているのは ちび男作
ピンクと水色は 次女作
左上のが わたし作


今晩から枕元にかけて寝よ―
悪い夢は捕まえて いい夢だけ通してね




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  1. 2010/08/28(土) 14:12:35|
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